年6月11日，由榆林市文学艺术界联合会、榆林市作家协会、榆林电影电视艺术家协会、榆林市陕北文化研究会联合主办，榆林读者超市协办的《米脂味道》座谈会在塞上古城榆林举行。
陕西省作协副主席、榆林市作协主席、榆林市陕北文化研究会会长龙云，陕西省决策咨询委员会委员、《米脂味道》主编高扬，榆林市文联党组书记、主席雷晴初，榆林市文物保护研究所书记王富春，《陕北文化研究》杂志执行主编、《米脂味道》执行主编李纪元，榆林市文联《陕北》杂志主编雷亮，榆林市电影电视艺术家协会主席张璟等30多位文化艺术界人士应邀出席了此次座谈会。
本书由三秦出版社正式出版，全书15万字，配图余幅。主体分为上下篇。上篇为“米脂菜谱”，共分三章：第一章“烹调常识”，详细介绍了陕北菜的烹饪技艺；第二章“酒食菜品”，详细介绍了米脂多种传统膳食烹制方法。其中素菜凉菜34种，汤品14种，各种肉菜75种，甜品12种，海鲜类11种。第三章“面点小吃”，收罗各类米脂面点面点小吃类介绍了64种。下篇《米脂饮食文化》，收录与陕北饮食文化相关的散文与研究性文章11篇。前言部分，由国家级非物质文化遗产“陕北民谚”传承人王建领先生，本书主编高扬先生和西北大学食品科学与工程学院副院长、教授曹炜三位分别从米脂饮食的特点、关于故乡故人的回忆以及米脂饮食营养学等多个层面，讲述米脂饮食与众不同的“味道”。
??
《米脂味道》是一本系统反映陕北米脂地方特色饮食文化的书籍。全书图文并茂、设计新颖，内容丰富，兼容并包，鲜活生动地展现了米脂饮食文化的丰富性、多样性、系统性和代表性。
??
会上，榆林市文联党组书记、主席雷晴初从习近平总书记“治大国如烹小鲜”的治国理念，谈到自己小时候关于米脂味道的记忆拉开了座谈会主题，众嘉宾围绕米脂的人文历史、民情风俗和饮食习惯，从陕北饮食文化的生态性、科学性、多元性、文化性等多个方面探讨陕北饮食文化的特点和文化背景。
陕北文化学者龙云指出，这本书凝聚了米脂几代人的心血，是陕北美食文化的代表作。他说，陕北人应该